第1回：なぜあなたの食欲は暴走する？空腹の正体「血糖値」を理解しよう

ダイエットに挑戦するすべての人を悩ませる「空腹感」。
この厄介な感覚との戦いに敗れ、挫折してしまった経験はありませんか？
厳しい食事制限を乗り越えてチートデイを設けても、その反動で食欲が止まらなくなり、リバウンドしてしまった…という話は、決して珍しくありません。急激な食事制限は、心と体に過度なストレスを与え、ダイエット失敗の大きな原因となります。

血糖値の乱高下

空腹感の原因 = 「血糖値の乱高下」

【解説】

実は、この耐え難い空腹感の多くは、血糖値の乱高下によって引き起こされています。
食事をすると、誰でも血糖値は上昇します。しかし、血糖値の上昇が急激だと、それを下げるために「インスリン」というホルモンが大量に分泌され、今度は血糖値が急降下します。
この「血糖値の急降下」こそが、強い空腹感や眠気の正体なのです。
つまり、ダイエットを成功させる鍵は、この血糖値の乱高下を防ぎ、いかに穏やかなカーブを保つかにかかっています。

今回の連載では、この血糖値コントロールを軸に、科学的根拠に基づいた「空腹感を賢く手なずけるための具体的なテクニック」を全4回にわたってご紹介します。

これらのテクニックは、直接的に脂肪を燃やす魔法ではありません。
しかし、ダイエット最大の敵である「空腹による挫折」を防ぎ、あなたの努力を結果に結びつけるための、最も確実な戦略です。 まずは「なぜ空腹になるのか」を理解することから始めましょう。

Studio Nibble代表
松本 崇寿